자몽 그린티Grapefruit Green Tea 자몽의 상큼함과 함께 즐기는 그린티각자 다른 매력의 쌉싸름한 맛과 향으로 사랑받는 자몽과 그린티의 조화를 경험할 수 있는 티 베리에이션 메뉴다. 시원하게 즐기는 만큼 더욱 청량하고 이색적인 메뉴. 재료녹차 3g메리골드 2g뜨거운 물 100ml얼음자몽청 과육 70g라임청 30g자몽슬라이스 1개페퍼민트 or 로즈메리 레시피1. 녹차와 메리골드를 뜨거운 물 100ml에 5분간 우린 후 급랭한다.2. 준비한 잔에 자몽청 과육 70g, 라임청 30g를 넣는다.3. 자몽 슬라이스 1개를 잔의 벽면에 붙이고 얼음을 가득 넣는다.4. 급랭한 1)을 넣는다.5. 페퍼민트 또는 로즈메리로 가니쉬 해서 완성한다. 청포도 얼음1. 사용하는 과육, 청의 양을 취향에 따라 조절해도 좋다.2. 가니쉬에 변화를 주면 다른 비주얼을 표현할 수 있다. 포인트사용하는 티의 종류를 취향에 따라 변화를 주면 다양한 표현이 가능하다. 시연이길화 | 티팰리스(TEA PALACE) 대표경기도 하남시 미사대로 590-7, 4층 | 031-8027-3997 티팰리스 TEA PALACE하남의 유일한 티 블렌딩 전문 카페. ‘내 몸에 맞는 차, 알고 마시면 약이 된다’를 모토로 건강한 차 문화를 선도하고 있다. 수년 간의 연구를 바탕으로 다양한 레시피를 만들어 웰빙 테마의 블렌딩 티를 선보이고 있다. 월간 커피앤티 8월호(NO.271)의 내용 일부입니다.더 다양한 콘텐츠 만나보기 카페 트렌드 매거진 커피앤티를 매월 받아보기⬇
