올해 카페업계의 여름 트렌드는 뭐?2023 수원 카페&베이커리페어 에디터 지우탁 지난 5월 25일 목요일부터 오늘(5월 28일 토요일)까지 수원에서 진행된 2023 카페&베이커리페어가 성황리에 마지막 날을 맞이했다. 4일간 수원컨벤션센터에서 진행된 이번 행사는 미래전람이 주최하는 카페 관련 전문 전시중 하나다. 업계 종사자, 예비 창업자 등부터 일반 관람객들까지 폭넓게 커버할 수 있는 볼거리와 즐길거리를 제공해오고 있다. (주)푸드머신코리아 커피가능성, 발루토커피 등 커피 관련 업체들부터 룩아워티, 천보다원와 같은 티업체들이 참여했고, 명진라이프, (주)청년연구소 등과 같은 음료 업체들도 부스로 참여해 관람객들을 맞이했다. (주)노블트리와 같은 관련 툴 업체들도 참여해 더욱 다양한 콘텐츠를 관람객들에게 제공했다. 베이커리페어라는 명칭에 맞게 지에프푸드, 키스링 프로방스베이커리 등도 참여해 다양한 종류의 베이커리를 선보였다.이외에도 관람객들을 도마, 주방기기, 부재료 등 다양한 업체들의 부스를 돌아보며 올 여름 카페 트렌드를 확인하는 모습이었다. 매해 총 4차례의 행사를 개최하며 빠르게 카페 관련 트렌드를 확인할 수 있다는 평을 받고 있다. 전시를 주최하는 (주)미래전람은 수원 전시를 성공적으로 마무리한 후, 오는 8월 진행될 서울 행사 준비에 들어갈 예정이다.