한잔의 커피에 경험할 수 있는 스펙트럼을 다이내믹 레인지(이미지의 가장 밝은 부분부터 어두운 부분 사이의 비율)라는 용어로 설명하며 시연을 시작한 그는 능숙하면서도 참신한 모습을 선보이며 우승을 차지했다. 철저하게 준비된 재료들과 수많은 시행착오 끝에 완성됐을 레시피, 커피를 마시기 전부터 맛과 향을 느낄 수 있도록 하는 조명까지. 탄탄하게 준비한 시연을 지켜본 이들은 모두 감탄을 아끼지 않았다.

구동환 바리스타 인터뷰 더보기

SPECIAL

Hi, Summer

여름을 맞이할 수 있는 4가지 공간

하루에도 뜨거웠다가 추워지기를 반복하던 변덕스러운 날씨를 지나 본격적인 여름 분위기가 만연한 6월. 가장 뜨겁지만 그만큼 가장 선명하고 열정적인 계절로 많은 이들이 기억하는 시기다.

이번호에서는 각자의 치열한 일상을 보내고 있는, 휴가를 기다리고 있는 이들을 위한 공간 4곳을 소개한다. 도심에서 멀지 않은 곳에서 각각 다른 테마로 여름을 맞이할 수 있는, 짧지만 쾌적한 휴양을 누릴 수 있는 공간들이다.

해피앤피스커피클럽 / 구스앤커피바 / 뚜띠한남 / 포스트노빌즈

여름 카캉스 후보지 리스트

SEASON THEME

음료 한 잔으로 도착하는 휴양지

베리에이션 음료 베스트 7 with 1883 시럽

이번호에서는 1883시럽과 함께 여름 시그니처 음료로 선보일 만한 메뉴 7가지를 소개한다. 비주얼부터 맛과 향 등 메뉴의 캐릭터가 확실한, 여름 음료의 기준이라고 할 수 있다. 레시피를 참고해 그대로 활용해도, 내 카페의 컨셉이나 개인의 취향에 따라 응용해도 멋진 메뉴로 시원한 여름을 연출할 수 있는 음료들이다.

피치우롱티 / 그린애플 티 에이드 / 스트로베리 모히토 / 블루샹그리아 / 마카다미아 그린티 프라푸치노 / 초콜릿바크림 라떼 / 에스프레소 로마노

이번 여름 시그니처 메뉴 더보기

PICK UP

일관된 경험과 가치, 신뢰와 건강한 환경을 만들다

#커피는알레그리아, 알레그리아 커피로스터스(A C R)

“브랜드 네임과 연결 지어 초창기에 주로 사용했던 'Joy of Coffee'라는 슬로건은 커피 한잔으로 일상의 기쁨을 일깨워 주는 브랜드가 되고 싶다는 의지예요. 또 인스타그램이 유행하면서 ’#커피는알레그리아‘라는 해시태그를 주로 사용하고 있는데, 처음에는 가볍게 사용했지만 이제는 브랜드의 핵심 슬로건이 됐습니다. '커피? 좋은 커피?‘하면, '알레그리아!'가 바로 떠오를 수 있게 꾸준히 신뢰를 쌓아가고 있어요."

A C R 스토리 더보기

"The World is the Biggest Cafe"

Borderless content, coffeeandtea

커피앤티는 공간의 한계가 사라진, 일상이 된 카페 트렌드를

다양한 형태의 콘텐츠로 기록하고 전합니다.

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