coffeeandtea 23년 12월호(NO.263)

NO.263

#시작을 위한 마무리

December 2023 No.263

18 COVER STORY 

#시작을 위한 마무리

28 COLUMN 

청사진

30 OPINION 

장사가 안됩니다.

32 MOVEMENT 

주한 EU 대사와 함께하는 유럽 농식품 B2B 세미나 성료 외

36 EQUIPMENTS 

레리다 농장 뉴크랍 게이샤 2차 입고 외

40 ASK 

언제부터 '굿'모닝 커피?

42 REVIEW

탬핑도 트렌드다, 기술과 격이 있다

44 SPOTLIGHT 

콜드브루 커피의 새로운 기준?

46 FOCUS 

2023카페쇼&2023월드커피리더스포럼 성료

48 ACADEMY

커피를 探하다, 그 가치를 나누다

54 FESTIVAL 

커피섬 영도, 커피도시로 떠오르다

56 FESTIVAL 

굴지의 민간 주도 커피축제를 지향하다

58 COMPETITION 

커피로 通하다, 같은 꿈을 꾸다

66 SHOWCASE

겨울을 달콤하고 포근하게 보낼 수 있는 방법

72 WINNER

경쟁하고 검증하는, 스스로를 마주하는 자리 

80 BRIEFING 

문두환의 커피시장 토막뉴스

82 PICK UP

디테일함에서 묻어나오는 개성, 트래버틴

90 NEW FACE 

픽셀커피랩 / 리포소 / raw espresso bar / 오프사이드

92 INTERIOR 

충청남도 건축상 제9회 특별상을 받고

96 PRODUCING 

하이에나와 아겐의 사이에서

100 ABROAD 

2023 스페셜티커피 트렌드

102 BREWING 

브루잉과 에스프레소의 최상의 추출 방법

106 LOUNGE 

응고롱고로에서 만나는 원초의 풍미

108 FARM STORY

지속가능한 커피

112 METHOD 

논알코올 시대, 논알코올 하이볼!

114 HEALTH 

건강한 오트 밀크 라테, 그런데 혈당이?

116 LATTE ART 

한국의 라떼아트 용어

118 WORD NOTE 

시즈널 블렌딩

120 FUNCTION 

미술, 그 이상의 ‘선물’을 위하여

124 STEREO 

vol.19 Merry this moment

126 PICTURE 

커피그림

128 COFFEE 

카카오틀리라떼

130 TEA 

뱅쇼

132 JUICE 

로얄 라일락 쉐이브 아이스 뱅쇼

134 DESSERT 

슈톨렌

136 BRUNCH

수제파스타 라구소스 라자냐

138 CULTURE

위베이크 쿠키 외

142 2023INDEX

2023년 INDEX

카페 트렌드 매거진 커피앤티를 매월 받아보기⬇

배송안내

배송 업체 ㅣ CJ 대한통운 (1588-1255)

배송 지역 ㅣ 대한민국 전지역

배송 비용 ㅣ 3,800원 / 구매 금액 50,000원 이상 시 무료배송 / 도서산간 지역 별도 추가 금액 발생

배송 기간 ㅣ 주말·공휴일 제외 2일 ~ 5일

유의 사항

- 주문폭주 및 공급 사정 등으로 지연 및 품절이 발생될 수 있습니다. 

- 기본 배송기간 이상 소요되는 상품이거나, 품절 상품은 개별 연락을 드립니다.

교환 및 반품안내

신청 방법 ㅣ 상품을 수령하신 날로부터 7일 이내로 문의전화(02-579-4725) 및 이메일 등을 통해  접수

배송 비용 ㅣ 단순 변심은 왕복 택배비 5,000원 (반품 상품을 제외한 나머지 금액이 50,000원 이상일 경우에는 2,500원)

반품 주소 ㅣ 서울특별시 서초구 동산로 71, 마승빌딩 3층

유의 사항

- 단순 변심의 경우 수령일로부터 7일 이내까지 교환∙반품이 가능합니다. (교환/반품비 고객님 부담)

- 상품 하자, 오배송의 경우 수령일로부터 7일 이내 고객센터 접수 후 교환∙반품이 가능합니다. (교환/반품비 무료)

- 제품 특성상 단순 변심, 부주의에 의한 제품 손상 및 파손, 사용 및 개봉한 경우 교환/반품이 불가합니다.

- 구독 상품의 경우 발송된 부수를 기준으로 남은 회차만큼의 비용만 환불됩니다.