컬러풀 오픈 샌드위치Colorful Open Sandwich 빵과 치즈 그리고 과일의 유니크한 콜라보샌드위치에서 가장 흔하게 볼 수 있는 조합인 빵과 치즈에 상큼하고 달콤한 맛의 과일들을 더해 유니크한 조합을 완성했다. 다양한 색감이 눈을 즐겁게 할 뿐 아니라 응용하기에 따라 다채로운 표현도 가능한 오픈 샌드위치. 재료빵 90g키위 30g딸기 2ea용과 50g체리 2ea크림치즈 20g포도 3ea아보카도 30g그라나빠다노 치즈 30g브리치즈 20g소금올리브 오일발사믹 글레이즈 레시피1. 빵은 잘라서 소금, 올리브 오일, 발사믹 글레이즈, 그라나빠다노 치즈를 뿌린다.2. 과일과 치즈는 먹기 좋게 자른다.3. 빵 위에 치즈와 과일을 먹기 좋게 담아 접시에 담아서 완성한다. 포인트빵에 소금, 올리브유, 발사믹 글레이즈, 그라나 빠다노 치즈 등을 뿌리는 것은 빵 자체에 간을 해주기 위한 것으로, 격조 있는 식감과 향을 연출할 수 있다. 시연김근기 | 김쉐프의 맛있는 카페 대표 김쉐프의 맛있는 카페개성 강한 동티모르 야생커피와 피자, 스테이크, 파스타,초밥 등 유니크한 맛의 캐주얼한 요리를 저렴한 가격에선보이고 있는 로컬푸드 카페다.add. 경기 이천시 마장면 서이천로719번길 28num. 031-637-0576 커피앤티 2월호(NO.253)에서 더 다양한 콘텐츠를 만나보세요. 카페 트렌드 매거진 커피앤티를 매월 받아보기⬇
