카페로 떠나는 봄 피크닉카크닉을 위한 플라워카페 6 지우탁 에디터 포토 형형색색의 꽃들은 단순히 비주얼적인 요소뿐만 아닌, 다양한 향과 더불어 꽃말 등 무척 입체적인 콘텐츠를 지니고 있는 아이템이라고 할 수 있다. 꽃 그 자체의 비주얼과 향기를 직접적으로 즐길 수도 있고 꽃말이나 의미에 스토리를 담으면 감성적인 부분까지 자극할 수 있는 것이다. 그렇기에 사람들이 모이는 공간, 특히 미적이고 감성적인 공간에는 여지없이 꽃이 함께 한다.사람들이 모이고 시간을 보내는 카페는 꽃이 가장 잘 어울리는 공간 중 하나라고 할 수 있는데, 실제로 많은 카페에서 꽃으로 공간을 장식하고 있기도 하다. 카페라는 공간에서 즐길 수 있는 콘텐츠가 중요해진 만큼, 꽃을 더하면 그만큼 즐길 수 있는 요소들이 늘어나는 셈. 이번호에서는 이러한 꽃과 함께 커피, 디저트를 즐길 수 있는 플라워카페 6곳을 소개한다. 일반 카페와의 차이는 무엇인지, 간단하게 꽃을 활용해 보기 위한 팁이나 구성에 따른 가격대, 꽃이 지속되는 기간, 관리방법 등도 알아본다. 본격적으로 도래한 봄, 카페를 찾은 손님들에게 꽃을 통해 마치 봄철 피크닉에 온 것 같은 경험을 전달해 보는 것은 어떨까. growthgrowth는 꽃과 나무들이 자라고 성장하는 것처럼 저의 꽃 같은 20대를 함께 보내며 성장해나가고 싶은 마음을 담은 공간입니다. Living With Flower Everyday라는 부제를 가지고 꽃이 만들어주는 특별한 일상을 기대해 봅니다. 그로스라는 이름을 지으면서 꽃집만 연상되지 않았으면 좋겠다는 생각을 했다. 그로스라는 브랜드로 꽃을 이용한 모든 공간을 나타내고 싶었다. 그 첫 번째의 시작이 그로스커피라는 플라워카페다. 이를 위해 꽃을 보는 것뿐만 아니라 먹을 수도 있도록 수제 꽃차를 만드는 법을 배우고 있는 중이다. 앞으로도 꽃을 이용한 다양한 도전을 많이 할 예정이다. 010-3831-2787서울특별시 서초구 서초중앙로8길 21 1층@growth.flower 리로그(re’logge)‘다시 기록하다, 다시 쓰다’ 야생화(heather)를 좋아하는 플로리스트의 꽃 중심의 헤더리움(heatherium)에서 커피와 디저트를 더해 동생들과 함께 플라워카페로 다시 쓰는 우리의 이야기 카페 리로그입니다. 지금 공간보다 넓은 곳으로 가면 꽃을 두는 공간과 주방, 손님들이 앉는 공간을 좀 더 확실하게 분리해서 공간을 운영할 계획이다. 플라워카페 리로그를 프랜차이즈로, 플로리스트가 상주하는 플라워카페로 키워나가고 싶다. 리로그의 브랜드로 꽃, 카페, 웨딩 케이터링을 함께 하는 웨딩 디렉팅으로 확장 운영할 수 있도록 노력하고 있다. 인천광역시 서구 청라한내로 100번길 8-28, 지하1층 수변로 b103호@re.logge 리프디어손님분들도 궁금해하시면서 많이 여쭤보는 리프디어의 의미는 있는 그대로 leaf(나뭇잎) deer(사슴)랍니다. 로고에 있는 그림처럼 나뭇잎으로 감싸질 정도의 크기로 세계에서 가장 작은 사슴 종류라고 합니다.(실제로 존재해요) 제가 꽃, 동식물, 아이들을 굉장히 좋아하는데, 작고 여린 모든 존재들을 사랑한다는 의미를 담아 귀여운 리프디어(leafdeer)를 브랜드명으로 짓게 되었습니다. 추후 확장 이전을 하게 된다면 플라워 공간과 카페를 분리하여 운영하는 방향도 생각 중이다. 작은 공간에서 두 가지를 함께 하다 보니 아무래도 한계가 있는 것도 사실이다. 010-8518-5969광진구 자양번영로 1길 15 1층@eafdeer_flower@leafdeer_coffee FROMSIAFROMSIA는 다섯 살 시아의 엄마이자 플로리스트인 워킹맘 대표가 운영하는 플라워카페입니다. '시아로부터 시작되었다'는 의미의 브랜드 네임처럼, 딸을 키우며 가졌던 아쉬움이나 희망사항들이 모여 2022년 11월 첫 문을 열게 되었습니다. 자녀와 부모님이 함께 즐길 수 있는 카페를 상상하며 다양한 콘텐츠를 고민하다 보니 지금의 프롬시아가 탄생하게 되었죠. 빠르게 흘러가는 일상의 시간 사이에 계절을 느낄 수 있는 꽃과 식물들, 시즌별 음료를 빠르게 선보이며, 남녀노소 참여 가능한 클래스와 매달 열리는 스페셜한 모임은 프롬시아에서만 경험할 수 있는 특별한 행복이랍니다. 매달 정기적인 소셜모임인 International Woman’s Day를 기획 중이다. 지난 3월 첫 행사가 성공적으로 진행되었고, 참여자분들이 주체적으로 행사를 함께 준비했기에 더욱 뜻깊은 자리였다. 사전에 참가모집을 받아 진행되는 방식이며, 앞으로 매달 다양한 주제로 오픈될 예정이다. 언어교류와 문화교류, 플리마켓, 정보공유 등 다채로운 주제로 최대한 많은 분들이 자유롭게 참여하실 수 있는 모임이 될 것이다.또한 봄 시즌에 맞춰 야외 테라스 공간을 새단장할 예정이며, FROMSIA만의 따뜻한 감성이 가득 담긴 피크닉 세트 렌탈 서비스가 곧 시작된다. 단단한 뿌리를 기반 삼아 계속해서 성장해 나가는 나무처럼, 일상에 행복을 선사하는 들꽃처럼, 다채로운 색으로 펼쳐질 FROMSIA의 공간을 더욱 많은 분들과 함께 나누고 싶다. 031-655-2378경기도 평택시 팽성읍 동서촌로 185 A동 1층@fromsia_flower 비올즈플라워카페안녕하세요. 비올즈플라워카페는 “보다 가까이, 보다 쉽게” 꽃을 생활화하는 공간입니다. 개인적으로 늘 보다 많은 사람들이 꽃을 조금 더 친근히 여기고 향기로운 일상을 영위할 수 있는 방법이 무엇일지 고민해 왔다. 그러던 차에 만들어진 상품이 바로 '랑데부(꽃+음료)'다. 덕분에 같은 뜻을 가지고 '랑데부'를 함께하는 비올즈 파트너 매장들도 생겼다. 앞으로는 점점 더 많은 곳에서 '랑데부'를 찾아볼 수 있는 날이 왔으면 좋겠다. 010-3951-1870서울시 관악구 남부순환로 1870@beolsflowercafe 아비앙또 플라워프랑스어로 ‘또 만나요!’를 뜻하는 À bientôt는 사랑스러운 꽃과 싱그러운 식물이 가득한 공간으로 플라워샵, 카페, 촬영 스튜디오를 함께 운영하고 있습니다. 아직 오픈 8개월 차라 미래에 대해 구체적으로 생각해보지는 않았다. 하지만 언젠가는 좀 더 넓은 공간으로 옮겨 더 많은 사람들에게 힐링이 되는 장소로 기억되고 싶다. 0507-1409-0620서울 광진구 뚝섬로 44길 56 1층@flowershop_abientot *이 콘텐츠는 월간 커피앤티 4월호(NO.255)의 내용 일부입니다.더 다양한 콘텐츠를 만나보세요. 카페 트렌드 매거진 커피앤티를 매월 받아보기⬇
