지중해식 에스프레소 젤라또 치즈 퐁듀Mediterranean Espresso Gelato Cheese Fondue 쉽지만 격조 있고 맛있는 브런치신선한 에스프레소가 있는 카페일수록 맛볼 수 있는 이색적인 브런치다. 치즈와 에스프레소, 아이스크림이 조합이 인상적인 메뉴. 재료브리치즈 1ea에스프레소 1샷아이스크림 80g발사믹 글레이즈 5g꿀 약간민트 1ea 레시피1. 브리치즈를 먹기 좋게 칼로 선을 그어서 준비한다.2. 에스프레소를 브리치즈 위에 얹어 오븐에 굽는다.3. 구워낸 브리치즈 위에 아이스크림을 올리고 발사믹 글레이즈와 꿀을 뿌린다.4. 민트로 가니쉬 해서 완성한다. 포인트다양한 치즈를 사용하면 맛과 비주얼을 더 높일 수 있다. 시연김근기 | 김쉐프의 맛있는 카페 대표 김쉐프의 맛있는 카페개성 강한 동티모르 야생커피와 피자, 스테이크, 파스타,초밥 등 유니크한 맛의 캐주얼한 요리를 저렴한 가격에선보이고 있는 로컬푸드 카페다.add. 경기 이천시 마장면 서이천로719번길 28num. 031-637-0576 *이 콘텐츠는 월간 커피앤티 7월호(NO.258)의 내용 일부입니다.더 다양한 콘텐츠를 만나보세요. 카페 트렌드 매거진 커피앤티를 매월 받아보기⬇