왕새우와 전복 그리고 복어가 들어간 해산물 오일 파스타Seafood Oil Pasta with Big Shrimp, Abalone and Blowfish 다시 찾게 되는 매력의 해산물 파스타파스타는 남녀노소 누구나 좋아하는 브런치 메뉴 중 하나다. 그중에서도 오일 파스타는 다양한 응용이 가능하기 때문에 베이직한 파스타부터 다양한 재료가 들어간 파스타까지 대중적인 사랑을 받는 메뉴라고 할 수 있다. 이번에는 이 오일 파스타에 신선한 해산물과 복어를 넣어서 만든 이색적인 파스타를 소개한다. 최고의 인기를 누리고 있는 매력적인 파스타다. 재료마늘 5ea청양고추 2ea왕새우 2ea복어 80g아스파라거스 2ea방울토마토 3ea토마토 50g홍피망 30g수제파스타면 150g올리브오일소금후추 레시피1. 올리브오일에 다진 마늘과 청양고추를 넣어 볶으며 마늘, 고추기름을 만든다.2. 왕새우, 전복, 복어는 물에 데친다.3. 파스타는 끓는 물에 8분 정도 익혀서 체에 거른다.4. 썰어 놓은 야채와 해산물을 볶다가 마늘, 고추기름 넣고 면을 넣어 졸인다.5. 파스타에 적절히 간을 한 후 플레이팅 해서 완성한다. 포인트다양한 제철 야채와 해산물을 넣으면 풍미와 비주얼이 더욱 살아난다. 시연김근기 | 김쉐프의 맛있는 카페 대표 김쉐프의 맛있는 카페개성 강한 동티모르 야생커피와 피자, 스테이크, 파스타,초밥 등 유니크한 맛의 캐주얼한 요리를 저렴한 가격에선보이고 있는 로컬푸드 카페다.add. 경기 이천시 마장면 서이천로719번길 28num. 031-637-0576 *이 콘텐츠는 월간 커피앤티 9월호(NO.260)의 내용 일부입니다.더 다양한 콘텐츠를 만나보세요. 카페 트렌드 매거진 커피앤티를 매월 받아보기⬇
