핫하게 떠오르고 있는 새로운 카페를 소개합니다. 한 집 건너 다양한 카페가 생겨나는 요즘. 감각적인 인테리어와 각기 다른 콘셉트로 꾸며진 공간 그리고 자신만의 노하우가 담긴 시그니처 메뉴까지. 각양각색의 매력을 지닌 새로운 카페들을 소개한다. 오픈한 지 6개월 이내의 조건 외에는 선별기준을 두지 않았다. 칵투스 베이커리(Cactus Bakery)칵투스는 선인장이다. 선인장을 고른 이유는 손님에게 아늑하고 편안한 휴식처, 그리고 그늘이 되어주고 싶다는 뜻에 정하게 되었다. 너무 과하거나 자극적이지 않은 편안하고 담백한 빵을 추구한다. 방문하는 모든 사람들이 항상 편안하고, 위로가 되고, 행복하기를! 앞으로 빵뿐만이 아니라 샌드위치와 케이크도 선보일 예정이다. open. 2024년 1월add. 경기 의정부시 경의로 117 1층time. 10:00~22:00(라스트 오더 21:30, 수요일 휴무)insta. @cactus_breadmenu. 쪽파크림치즈 베이첼, 앙버터 프레첼, 잠봉뵈르, 치아바타, 소금빵, 무화과 깜빠뉴 프럼크릭(Plum creek)성북동에 위치한 프럼크릭은 통창으로 구성된 2층 카페로, 탁 트인 전망을 즐기며 여유롭게 시간을 보낼 수 있는 공간이다. 넓은 야외 테라스에서 신선한 공기를 마시며 편안하게 휴식을 취할 수 있다. 북악스카이웨이와 가까운 덕분에 아름다운 자연경관을 감상할 수 있고, 한성대입구역 인근에 있어 접근성도 좋다.고급스러운 코지타벨리니 식기류와 하이엔드 가구, 오브제, 조명, 스피커로 꾸며져 눈과 귀가 즐거운 경험을 할 수 있고, 스페인 바스크 지방의 전통 방식으로 구운 바스크 치즈케이크를 비롯하여 다양한 디저트와 함께 커피류, TWG 티, 와인, 맥주, 위스키를 페어링 할 수 있다. 특히 케냐 AA top 원두를 베이스로 한 Plum과 인도 마이소르 지역의 최상품 원두를 베이스로 블렌딩 한 Creek을 사용하며, Slayer사 하이엔드 머신으로 최적화된 스페셜티 커피를 맛볼 수 있습니다. 반려견을 위한 마당공간 또한 마련되어 있다. open. 2024년 2월add. 서울 성북구 성북로 149-1 프럼크릭time. 09:00~23:30insta. @plumcreek_seongbukmenu. 오리지널 바스크 치즈케이크, 스콘, 휘낭시에, 더블오네로소, 와인, 맥주, 위스키 카페모리(Cafe Morii)암사역 인근에 위치한 깔끔하고 아늑한 분위기의 공간. 우리 가족이 먹는다는 마음가짐으로 좋은 원두와 좋은 재료들로 정성스럽게 만든 메뉴들을 경험할 수 있다. 군더더기 없는 조합으로 오픈 초기부터 긍정적인 후기가 이어지고 있는 곳. open. 2024년 3월add. 서울시 강동구 올림픽로 98길 62, 1층time. 09:30~22:00insta. @morii_cafemenu. 아메리카노, 모리 슈페너, 버터 스콘, 말차 스콘, 에그타르트 파르트(FARTE)Favori + Tarte! 가장 좋아하는 디저트가 타르트라 단순하게 줄임말로 만들어낸 FARTE. 특별하지 않은 단어이지만, 입에 맞지 않으면 제품을 만드는 것 자체가 어려운 고집스러운 성격을 녹인 이름이라고 볼 수 있다. 가게 이름처럼 만드는 이가 좋아하는 맛과 제품을 위주로 선보이는 작은 수제 제과점으로, 디저트와 어울리는 커피 및 음료도 마찬가지로 스스로가 좋아하고 즐기는 제품이 아니면 리스트에 넣지 않았다. 따라서, 제품마다 녹아있는 취향이나 맛을 공유하며 즐거움을 느낄 수 있었으면 하는 바람이 깃든 공간이다. open. 2024년 3월add. 서울 서초구 사임당로 91, 1층time. 평일 10:00~20:00, 주말 10:00~18:00)insta. @farte_officialmenu. 살구 피스타치오 타르트. 레몬타르트 , 바닐라 타르트, 피스타치오 다쿠아즈 샌드, 미니 까눌레, 웨딩 마들렌 월간 커피앤티 4월호(NO.268)의 내용 일부입니다.더 다양한 콘텐츠 만나보기 카페 트렌드 매거진 커피앤티를 매월 받아보기⬇
