익숙함과 새로움의 변주mix makes new, 뉴믹스커피 에디터 지우탁 자료제공 뉴믹스커피 새로운 것에 열광하는, 새로운 경험에 가장 민감하게 반응하는 시대다. 다양한 취향이 공존하고, 이를 공략하는 마케팅과 브랜드가 등장하면서 소비자들에게는 그 어느 때보다도 다양한 선택지가 제시되고 있다. 그리고 이 치열한 경쟁 속에서 선택을 받는 제품, 브랜드는 대부분 이 취향을 정확하게 짚어낸, '새로움'이 있는 곳이다. 그렇다면 새로운 것이란 무엇일까? 새롭다는 것은 무엇이고, 이를 어떻게 활용해야 소비자들에게 어필을 할 수 있을까? 이에 대한 해답 중 하나라고 할 수 있는 브랜드가 성수동에 등장했다. '뉴믹스커피'는 이름에서부터 알 수 있듯이 어쩌면 우리나라 사람들에게 가장 익숙할 커피인 '믹스커피'를 재해석한 브랜드라고 할 수 있다. 이들은 사실 가장 한국적인, 친숙한 커피라고 할 수 있는 믹스커피를 기반으로 한국 커피시장의 트렌디함에 맞춰 변화를 줬다. 또 여기에 함께 곁들일 수 있는 디저트들도 흔히 생각하는 마들렌과 같은 종류가 아닌, 오란다나 건빵 등을 선택했다. 이 또한 믹스커피와 마찬가지로 형태나 조리방식이 기존과는 다르다. 어떻게 보면 우리에게 가장 익숙하고 친숙한 존재들이지만 변화와 포인트를 준 브랜드인뉴믹스커피는 쟁쟁한 카페들이 자리하고 있는 성수동에서도 빠르게 입소문을 타고 인지도를 확산하고 있다. 이러한 브랜딩의 배경에는 어떤 과정이 있었을까? 아래는 뉴믹스 팀과의 인터뷰 내용. 팀과 브랜드에 대한 소개를 부탁드립니다.안녕하세요, 저희는 '스노우엠'이라는 법인에서 뉴믹스커피를 운영하고 있는 팀 뉴믹스입니다. '커피 둘, 프림 둘, 설탕 둘', 한국인이라면 이 달콤한 믹스커피 주문이 익숙할텐데요. 뉴믹스커피는 믹스커피를 기반으로 한 한국식 커피 브랜드로, 한국인이 사랑하는 믹스커피가 오래 사랑받기 바라는 마음으로 시작했어요. 매장의 위치로 성수동을 선택한 이유가 있다면 무엇일까요?저희가 생각하는 '한국다운' 지역이 어디일까 생각해봤어요. 경복궁이나 인사동처럼 전통적인 한국도 한국답다고 생각할 수 있지만 전세계적으로 인기를 끌고 있는 K-드라마에 나오는 한국은 조금 더 '요즘 한국'이라는 생각이 들더라고요. 외국인 친구들이 구글맵에 핀을 찍어둔 곳들만 봐도 굉장히 트렌디한 브랜드나 공간이 많았고요. 그래서 '요즘 서울'의 모습을 가장 잘 볼 수 있는 곳, 빠르게 움직이고 트렌디한 한국의 면모를 잘 보여주는 지역이라고 생각되어 성수를 1호점으로 택했습니다. '뉴믹스커피'라는 이름은 단순할 것 같으면서도, 여러 상상과 생각을 하게 만드는데요. 네이밍 과정이나 기억에 남는 스토리, 전달하고자 하는 메시지 등이 있다면 알려주세요.뉴믹스커피는 말그대로 '새로운(new)' 믹스커피라는 뜻입니다. 저희는 기존 믹스커피에 군밤, 볶은쌀 등 한국적인 재료들을 섞어 새로운 스타일의 믹스커피를 판매하고 있거든요. 이름을 기획할 때 저희 핵심 제품인 '믹스(Mix)'라는 단어를 꼭 넣고 싶어서 여러 단어들을 조합해보다가 뉴믹스커피로 정하게 되었어요. 사실 그 전 이름은 '리믹스(Re:mix)' 였는데, 상표권 등록이 이미 되어있더라고요. 아쉬워하면서 다시 아이데이션을 했는데, 결과적으로는 오히려 더 나은 선택이었던 것 같아요. 기획할 때 우스갯소리로 '뉴믹스를 뉴진스가 마시는 그날까지!'라고 저희끼리 이야기하기도 하고요. 한국인이라면 익숙할 수밖에 없는 '믹스커피'를 소재로 삼았습니다. '가장 한국다운 음료'라는 문구 또한 눈에 띄고요. 믹스커피, 한국적인 요소에 주목한 이유가 궁금합니다.저희는 글로벌 시장에 한식을 잘 소개하고 싶어 만든 팀이에요. 한국에는 정말 훌륭한 음식 브랜드들이 많은데, 해외로 나가면 한 가게에서 삼겹살도 팔고, 떡볶이도 팔고, 간장게장도 파는 통칭 '코리안 푸드' 가게들만 많은 점이 좀 아쉬웠거든요. 한국의 맛있고 멋진 음식들을 잘 가지고 나가 소개하는 것, 그래서 K-컨텐츠뿐만 아니라 K-푸드로도 한국이라는 나라의 팬을 만들어가는 것이 저희의 비전입니다. 믹스커피로 아이템을 정하기 전 '가장 한국다운 음료'부터 고민했던 이유도 그 이유였고요, 여러가지 아이템 중에서 믹스커피가 가장 흔하면서도 익숙하고, 그렇기에 자연스럽게 할 말도 많은 아이템이라 브랜드로 풀어보면 재미있겠다는 생각에 선정하게 되었어요. ... newmixcoffee.kr서울 성동구 연무장3길 3 1층@derstuhl_ 월간 커피앤티 05월호(NO.268)의 내용 일부입니다.더 다양한 콘텐츠 만나보기 카페 트렌드 매거진 커피앤티를 매월 받아보기⬇
