망고 플로럴 가든 스파클링Mango Floral Garden Sparkling 화사하게 즐기는 망고의 매력로맨틱하고 향긋한 꽃향, 히비스커스의 상큼함과 달콤한 망고의 식감이 밸런스 있게 어우러진 음료다. 꽃이 가득한 정원에서 느껴지는 플로럴 한 아로마와 더불어 느껴지는 청량감이 인상적인 메뉴. 재료(12oz 기준)망고 후르츠 40g레몬농축액 10g로즈시럽 10g히비스커스티 1ea온수 50g탄산수 130g얼음 150g식용장미꽃 1ea 레시피(12oz 기준)1. 히비스커스티 1ea, 온수 50g을 계량컵에 담아 3분간 인퓨징 한 뒤 식힌다. 2. 잔에 망고 후르츠 40g, 레몬농축액 10g을 담는다.3. 얼음 150g, 탄산수 130g, 로즈시럽 10g을 담는다. 4. 인퓨징 한 히비스커스 티를 담는다. 5. 식용 장미꽃으로 가니쉬 해서 완성한다. 포인트1. 음료의 하단부에서 느껴지는 달콤함, 상단부에서 느껴지는 상큼함이 밸런스 있게 어우러진다.2. 망고젤리 or 코코넛 젤리를 추가하면 색다른 식감과 맛을 즐길 수 있다. 3. 히비스커스 대신 블랙티, 페퍼민트티를 사용하면 다채로운 풍미의 음료를 즐길 수 있다. 시연백인환 ㈜흥국에프엔비 마케팅팀 차장ihbaek@hyungkuk.com ㈜흥국에프엔비카페 토탈 솔루션 기업으로서 ‘세상을 더신선하게’라는 슬로건을 통해 국내외 커피 프랜차이즈,외식 업체와 개인 카페를 위한 다양한 제품과 프리미엄 카페 솔루션을 제공하고 있다. 월간 커피앤티 7월호(NO.270)의 내용 일부입니다.더 다양한 콘텐츠 만나보기 카페 트렌드 매거진 커피앤티를 매월 받아보기⬇