@DiFluid DiFluid, 휴대용 커피 분석 시스템 'Omix' 출시고도화된 센서와 혁신적인 기술로 커피 산업의 품질 관리를 혁신 중국 기업 DiFluid가 최근 휴대용 커피 분석 시스템인 'Omix'를 출시하며, 커피 업계에 큰 변화를 예고하고 있다. 이 장치는 커피 공급망 전반에 걸쳐 제품을 모니터링하고 평가하는 방식을 바꿀 것으로 기대된다. Omix에는 다양한 첨단 센서가 내장되어 있어 수분 활성도, 수분량, 밀도, 체질 크기, 팽창률, 온도, 습도, 고도, 로스팅 수준 등 광범위한 중요 지표를 측정할 수 있다. 특히 'chilled mirror hygrometry' 기술을 통해 30초 내에 수분 활성도를 결정할 수 있으면서도 장치의 콤팩트한 크기와 가벼운 무게를 유지할 수 있다. 체리부터 파치먼트, 생두, 그리고 로스팅된 원두 또는 분쇄 커피 등 다양한 커피 샘플을 분석할 수 있도록 설계되었다. 장치 내부의 지능형 알고리즘이 자동으로 샘플 유형을 감지하여 사용자가 별도로 설정을 하지 않아도 스스로 분석을 시작한다는 것이 제조사 측의 설명. @DiFluid Omix의 무게는 3.5kg 정도로, 하드 쉘 캐리어 케이스와 함께 제공되어 커피 전문가들이 휴대하기에 편리하고 내구성 있는 솔루션이다. 베이스 모델의 소매가는 1,899달러, 로스팅 수준 센서가 포함된 Omix Plus는 2,599달러에 판매된다. 이달 내 출하가 시작될 예정이며, 앞서 SCA Expo in Chicago, World of Coffee 행사(두바이, 상하이, 부산, 코펜하겐)에서 공개된 만큼 많은 이들의 관심이 쏠릴 예정. @DiFluid DiFluid의 이번 혁신은 회사의 커피 기술 발전에 대한 의지와 공급망 전반의 품질과 일관성을 최적화할 수 있는 도구를 업계 전문가들에게 제공하려는 노력을 보여준다. 커피 산업이 지속적으로 발전함에 따라 Omix는 농장, 로스터리 등 커피 관련 이해관계자들에게 새로운 도구로 자리잡을 수 있을 지 시선이 몰리고 있다. digitizefluid.com