NO.251
#FROM THIS DECEMBER
Contents | DECEMBER 2022 NO.251
18 COVER STORY
#FROM THIS DECEMBER
28 COLUMN
어게인2002
30 OPINION
장사하면 안되는 사람
32 MOVEMENT
천마하나로, 국내 최초 친환경 캡슐커피 포장재 개발 외
36 EQUIPMENTS
세웅지씨, 파나마 게이샤 BOP 옥션랏 입고 외
40 ASK
“얼죽아”회원들, 얼음 건강 이대로 괜찮을까?
42 EVENT
천 번의 키스보다 사랑스러운 커피를 내 손으로
44 COMPETITION
미래를 이끌어갈 유망주들의 축제
46 INTERVIEW
영국 왕실이 인증한 커피, H.R. Higgins
48 FOCUS
대구를 커피로 물들이다
50 FOCUS
식품산업의 트렌드를 궤뚫다
52 FESTIVAL
커피축제의 전국화와 글로벌화의 닻을 올리다
54 IMPRESSION
2022골든티어워드가 끝난 후
56 DIGEST
카페, 경계선을 지우다, 꿈과 희망을 연주하다
58 SPECIAL
나의 취향으로 만든 나의 공간, My Sweet ‘Home’카페
78 LISTENING BOOTH
vol.7 Happy Christmas
80 BRIEFING
문두환의 커피시장 토막뉴스
82 COMPASS
생두시장 동향
84 THEME
봄, 여름, 가을 그리고 뱅쇼의 계절
96 PICK UP
커피에 온전히 몰입할 수 있는 경험, 커피 스니퍼
102 ROASTING
이창렬의 Roasting Diary #3
104 BLENDING
연말에 향긋함을 더하는 한 잔, 시나몬 블렌딩
108 LOUNGE
홍차전문점 딤불라 점주 이소부치 타이카
112 HEALTH
카페, 방심하는 순간 화(火)를 입을 수 있습니다
114 GELATO
젤라또, 한국의 새로운 디저트 문화가 되길
116 SIGNATURE
Tea를 활용한 티 베리에이션 메뉴 개발 tip
118 INSIGHT
위로와 애도가 필요한 시대
120 STYLING
산타의 선물 같은 소품샵 list
122 IMPROVEMENT
에어로프레스에 대한 새로운 경험
124 PICTURE
커피그림
126 NEW BORN
나흐바 / 연필 緣苾 / 마이어 / 왕방요
128 COFFEE
아샷추에 바나나?
130 JUICE
한라봉 히비스커스티
132 DESSERT
스노우볼 쿠키
134 BRUNCH
한우 떡갈비 스테이크와 제철 로컬 야채 구이
136 Culture
더 커피 북 외
140
2022 INDEX
배송안내
배송 업체 ㅣ CJ 대한통운 (1588-1255)
배송 지역 ㅣ 대한민국 전지역
배송 비용 ㅣ 3,800원 / 구매 금액 50,000원 이상 시 무료배송 / 도서산간 지역 별도 추가 금액 발생
배송 기간 ㅣ 주말·공휴일 제외 2일 ~ 5일
유의 사항
- 주문폭주 및 공급 사정 등으로 지연 및 품절이 발생될 수 있습니다.
- 기본 배송기간 이상 소요되는 상품이거나, 품절 상품은 개별 연락을 드립니다.
교환 및 반품안내
신청 방법 ㅣ 상품을 수령하신 날로부터 7일 이내로 문의전화(02-579-4725) 및 이메일 등을 통해 접수
배송 비용 ㅣ 단순 변심은 왕복 택배비 5,000원 (반품 상품을 제외한 나머지 금액이 50,000원 이상일 경우에는 2,500원)
반품 주소 ㅣ 서울특별시 서초구 동산로 71, 마승빌딩 3층
유의 사항
- 단순 변심의 경우 수령일로부터 7일 이내까지 교환∙반품이 가능합니다. (교환/반품비 고객님 부담)
- 상품 하자, 오배송의 경우 수령일로부터 7일 이내 고객센터 접수 후 교환∙반품이 가능합니다. (교환/반품비 무료)
- 제품 특성상 단순 변심, 부주의에 의한 제품 손상 및 파손, 사용 및 개봉한 경우 교환/반품이 불가합니다.
- 구독 상품의 경우 발송된 부수를 기준으로 남은 회차만큼의 비용만 환불됩니다.
coffeeandtea 22년 12월호(NO.251)